Закрыть ... [X]

Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму.

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как огурцы огурцов быть хрустящими

Тебе понадобится
  • - 2-3 кг свежих огурцов;
  • - несколько зонтиков укропа;
  • - листья хрена;
  • - несколько веточек эстрагона и черной смородины;
  • - черный перечный горошек;
  • - чеснок;
  • - каменная соль;
  • - уксус;
  • - Несколько 3-литровых банок и чехлов для прокатки.
инструкция
Прежде чем начинать травление огурцов, сделайте их хрустящими, вкусными и здоровыми, важно правильно приготовить овощи. Соберите около 2-3 килограммов свежих огурцов небольшого размера (как правило, более тонкий, более хрустящий хруст). Промойте их под холодным потоком, затем налейте таз водой, поместите в него овощи и промойте в течение 4-6 часов. Затем промойте их снова, обрезайте кончики с обеих сторон и высушите на чистой тканью.
Подготовьте подходящее количество трехлитровых банок, промойте их водой и мылом или содой и простерилизовать в духовке в течение 10 минут. Подождите, пока стеклянный контейнер остынет, затем наклоните его и наденьте на чистое полотенце. Перейдите к приготовлению рассола (в отдельном контейнере). Для каждой из банок вам понадобятся 2 литра жидкости и 4 столовые ложки каменной соли, а также 2 столовые ложки уксуса (огурцы лучше маринуются и становятся хрустящими). Отварить в течение 3-5 минут, затем охладить.
Место в каждой из консервных банок (пустых на данный момент) один зонт укропа и веточка эстрагона, 3-5 зубчиков чеснока и 3-4 листьев черной смородины. Добавьте пол-списка хрен и несколько молодых листьев вишни. Начинайте класть огурцы на банки, чтобы они были вертикально и плотно прижаты друг к другу. Поместите второй ряд огурцов под небольшим уклоном и накройте его горстью измельченного чеснока, дополнительного зонтика укропа и веточки эстрагона. Сделайте последний ряд, добавив поверх другого укропа и лист хрена. Налейте охлажденный рассол холодным (если вы сразу же налейте горячим, вы получите соленые огурцы, а не соленые). Накройте банки крышками и оставьте бродить в течение 2 дней при комнатной температуре.
Вылейте оставшийся рассол в чистые горшки и снова кипятите в течение 3-5 минут. Огурцы, не удаляя из банок, промойте водой, удалив белый цвет. Налейте горячий маринад на банки, добавьте один свежий зонт укропа, несколько черных перчиков и катитесь (кипятите веки на 15 минут). Поверните банки и оставьте на полотенце. Охлажденные контейнеры следует хранить в прохладное время.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: ОГУРЦЫ НА ЗИМУ в банках | Все просят рецепт! Хрустящие, маринованные, без стерилизации, без хрена!

Хрустящие маринованные огурцы на зиму
Как огурцы огурцов быть хрустящими

как засолить хрустящие огурцы в бочке на зиму. Классический рецепт
Как огурцы огурцов быть хрустящими





Похожие статьи

Как восстановить хрупкие волосы
Как затачивать торцевые фрезы
Как получить бизнес-грант
Как научиться делать тулуп
Как очистить шерсть дома